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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine 27 mai 2012 sabar de pois-cassés pour un été enjoué ! ! alors je ne sais pas vous mais nous ici en pologne cela fait déjà bien longtemps que nous avons oublié les températures négatives et que nous sommes passés aux températures bien trop positives …. 28 , 30 , 32 degrès ! si-si je vous assure !! vous allez me dire « bon et de quoi se plaint-elle la madame ?? » , de rien c'est super le beau temps , le soleil ( sauf quand il donne à partir de 6h00 du mat sur son lit et que même si c'est dimanche on se réveille aux aurores ! ) , la chaleur ( sauf quand on a des répétitions de « la sylphide » , « le lac des cygnes » et j'en passe dans un studio non climatisé ! ) mais sinon j'adore ! ! hihiii non sérieusement cela fait du bien , cela ressource , cela met de bonne humeur ( sauf dans le tramwaj ou allez savoir pourquoi il y a toujours les pseudos radiateurs qui fonctionnent ! ) .. tout ça pour dire que ça y est c'est le temps des fruits à gogo , des salades , des crudités , des piques-nique.. mais parfois j'ai la nostalgie de l'hiver et je me mets à faire une soupe .. non , non pas une froide ; non, non pas une à la courgette ou autres légumes mais une vraie bonne soupe d'hiver .. vous savez celle aux pois cassés ! ! 300 g de pois cassés 2 oignons 2 carottes 2 litres de bouillon ( légumes , poulet ) 1 feuille de laurier 1 branche de thym un peu de persil 75 g de lardons sel et poivre. dans un grand faitout mettre : les pois cassés lavés ,les oignons épluchés et émincés, les carottes coupées en rondelles, les lardons, le laurier, le thym et le persil. mouiller avec le bouillon . poivrer légèrement . fermer le faitout laisser cuire environ une trentaine de minutes .. puis mixer le tout ! vous pouvez si vous le souhaitez rajouter quelques lardons et croûtons après avoir servi la soupe ! en même temps vous pouvez la manger froide hein .. ça vous fera une soupe d'été ! ! posté par dilina à 10:34 - plat complet . - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : lardons , plat complet , pois-cassés , soupe 24 mai 2012 une maclote de ... de ... foie ! je ne sais pas vous mais moi j'aime énormément le foie de veau , oui automatiquement « foie » et on pense à la cantine de quand nous étions petits ! toujours est il qu'après en avoir mangé dernièrement chez des amis , martel en tête je suis partie en acheter .. et hier et bien j'ai mangé 300g à moi toute seule mais ça chut .. faut pas le dire ! 300/400g de foie de veau 2petites pommes 2 oignons 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique huile d’olive sel, poivre couper la tranche de foie de veau en deux morceaux. peler et émincer finement les oignons. dans une poêle, faire fondre les oignons à feu doux dans un peu d’huile d’olive. quand ils sont transparents ajouter les pommes découpées en fines lamelles . faire cuire à feu doux environ 5min . réserver ajouter un peu d’huile dans la poêle et y faire revenir le foie de veau, 4 à 5 minutes par face déglacer avec le vinaigre, ajouter le mélange oignons/pommes . saler et poivrer . c'est prêt ! pour ma part c'était accompagné d'un purée maison ! posté par dilina à 14:35 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : abats , foie de veau 23 mai 2012 un rigaudon voulant être une tarentelle.. au chou ! hourra mon appareil photo refonctionne ! je dois avouer que cela a été un peu compliqué , le pauvre il en a subi mais il s'en est sorti presque .. indemne ! alors voici sans plus attendre la recette du jour ( avant de filer à ma repet .. 20h – 22h le « lac des cygnes » ça tente quelqu'un de venir me remplacer ?! ) 1 moitié de chou vert 3 / 4 petites pommes de terre précuites ( on peut faire sans mais reste de la veille ! ) 1 brick de coulis de tomate nature 100g de gruyère râpé 1 ou 2 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 1cc d'huile d'olive 300g de steak haché thym porter à ébullition une grande quantité d'eau salée. détacher, une à une, les feuilles de choux, les rincer, et plonger les feuilles pendant 15 min. égoutter les. faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle dans l'huile d'olive, quand l'oignon devient transparent rajouter la viande hachée, saler, poivre et mettre du thym, rajouter la brick de tomate et laisser cuire durant 10min environ. montage : mettre une couche de sauce, ( une couche de pdt découpées en lamelles si pdt) , du gruyère râpé et des feuilles de chou. répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients terminer par une couche de feuilles de chou et de fromage ! mettre au four à 180°c, pendant environ 40 min. posté par dilina à 18:21 - plat complet . - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : chou vert , facile , lasagnes , viande hachée 16 mai 2012 une écossaise colorée olalala le temps passe vraiment trop vite … ces derniers temps ont été plutôt remués je dois dire et étant donné que mon appareil photo ne fonctionne plus et que mon portable m'a laché je continue de prendre des photos mais qui ne sont pas dignes de transfert ( via un vieux tel ! ) allez savoir pourquoi ! ! aujourd'hui c'est donc ratatouille ! ! j'aime tellement ça , mais tellement ça et puis en plus c'est facile à recycler : en pâtes , en tarte , en omelette , en clafouti … la voici : 200g d'oignons 200g de poivrons 350g d'aubergines 350g de courgettes 1boite de tomates pelées 1gousse d'ail 150 ml de purée de tomates 1branche de laurier de la bonne huile d'olive du thym sel / poivre enlever la peau des oignons le couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer en fines lamelles . rincer les poivrons , épépiner les et couper les en lanières . dans un grand faitout ( si possible revêtement anti-adhésif ) faire chauffer l'huile à feu doux puis ajouter les oignons et les poivrons . laisser cuire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres ( mais attention pas colorés!) puis ajouter les tomates, l'ail haché finement , le laurier et le thym . laisser mijoter à feu doux environ 40minutes . pendant ce temps : laver , et couper les courgettes et aubergines en cubes . dans un autre faitout ou poêle faire chauffer l'huile et faites revenir les aubergines et les courgettes à feu doux et à couvert . environ 10/15minutes . quand ces dernières semblent tendres les rajouter au faitout 1 ( oignons , tomates..) . laisser mijoter 10/15minutes en rajoutant de temps en temps la purée de tomates . saler , poivrer et déguster ! ! servir avec une bonne viande grillée et du riz ! perso le reste sera recyclé en omelette : pas besoin de vous faire un dessin si ?! on place le reste de ratatouille dans poêle on ajoute du fromage ( ah ben si tellement bon ) , on bat 5oeufs environ dans un saladier , sel / poivre , on verse le tout dans la poêle , on couvre et on prends son mal en patiente … 10 minutes environ !:) posté par dilina à 19:04 - légumes - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : accompagnement , aubergines , courgette , ratatouille 07 mai 2012 forlane au saumon bon bon bon … 15jours déjà ?! non non c'est faux absolument faux ! .. d'accord j'avoue , je suis confuse .. mais je tiens à vous expliquer ! alors dans les actualités d'ici en pologne : un temps d'été ( 28/30degrès ! ) , les terrasses qui ouvrent , la première d'oniegin ( et donc son banquet ! miamm ) , les barbecues au bord du lac , les bières en terrasse ( et bien oui nous sommes en pologne ! ) , les sorties , mon amie de france débarquée pour quelques jours et j'en passe ! donc je vous avoue que c'était souvent de l'improvisé , du pique nique à gogo , des invitations à droite à gauche et quand il fait si chaud on ne prend guère le temps de cuisiner et surtout de photographier ! mais , mais aujourd'hui je suis allée faire les courses , le frigo est totalement plein à craquer donc je m'y remets ! en tout cas je fais au mieux ! hier c'était les élections dans notre cher pays et du coup j'avais préparé une sorte de petite table à base de pseudo tapas de poisson ! ( caviar , toast , poisson à la grecque , harengs , surimi , tomates , et pâtes au saumon / crème fraîche / co
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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DOMAIN
NAME canalblog.com
CHANGED 2019-03-22
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NSERVER
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A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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